(株)丸世醸造場

信州なかの志賀高原の里、豊かな味と香り、信州味噌


澄んだ空気と清らかな水。志賀高原のふもとの豊かな自然の中、真心込めて皆様に愛されている本物の味を造ります。
創業以来半世紀余り、平成3年、6年、10年、21年、26年、28年には、全国味噌鑑評会で農林水産大臣賞を受賞、また昭和59年、62年、平成2年、7年、8年には食糧庁官賞、平成20年、25年、27年には総合食料局局長賞をいただきました。
これも皆様方のご愛顧の賜物と御礼申し上げます。より良い製品をお届けできるよう努力します。



丸世の製造環境と信州味噌

(株)丸世醸造場が造る信州味噌は、北信濃の澄んだ空気と清らかな清流、豊かな自然にめぐまれた信州志賀高原のふもと、清涼な地下水を使い、厳選された原料と自家培養の味噌酵母菌を使い、じっくりとゆるやかに長期発酵熟成したまろやかなお味噌です。


丸世の味噌漬けは“無添加”で製造しています

国産原料を100%使用して、無添加(調味料・着色料・保存料)は一切使用せずに味噌だけで昔ながらにじっくりと漬けました。
本漬けですので、ちょっと塩辛いですが、お茶漬けやおかずに大変喜ばれています。
 ・無添加の味噌漬け(大根と胡瓜、大根、胡瓜、セリと昆布)


醸造技術を生かして、じっくり醗酵熟成した惣菜です

ごはんのおかずに、箸休めに最適です。
 ・豆風味(しょうゆ豆)
 ・金山時みそ・風味もろみ(もろみ)
 ・青唐辛子もろみ
 ・信州伝統野菜(斑尾高原産)ぼたんこしょうのみそ

その他に塩糀や醤油糀、甘酒作りに米こうじもございます。



ショップインフォ

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店舗情報

住所 〒 383-0042
中野市大字西条字久根下11-1
電話番号 0269-22-3447
FAX番号 0269-26-0071
メールアドレス

info@marusemiso.co.jp

ホームページ

http://www.marusemiso.co.jp

営業時間 8:00~17:00
定休日 土曜日・日曜日
駐車場

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