工場視察日頃お世話になっている、きのこ生産会社社長様2名とJA中野市きのこ技術指導員1名と私の計4人で台湾のきのこ工場の視察に行ってまいりました。

 

台湾のきのこ工場は台中に集中しているとのことで、台北から台中へ車で移動しエリンギとえのきの2つの工場を視察いたしました。

 

技術的には日本の工場の方が明らかに進んでおりますが、「なるほど!」と思わせるものもあり、今後の工場建設に生かしていければと考えております。

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