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みつばちとはちみつの楽しいブログ

最高のはちみつを地域の方に!! 自家採蜜直売処 金井のはちみつ屋

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お待たせしました!! おいしい新蜜採れました~~!!

4月25日、私とみつばちたちが大好きなりんごの花が満開になりました。

地元の人もりんごのはちみつが中野市でたくさん採れることを知らない人

が大勢います。

ブドウ糖が多く含まれるりんごのはちみつは濃厚で8月頃には固まり始めます。
固まったはちみつをヨーグルトやパンにつけて食べるのが好きです。

りんごの花が咲くと私とみつばちたちの楽しく忙しい1年の始まりです。

3月から毎日、花を読み、蜂を読み、天気を読み、ようやく前半を終えること

ができました。今年も自信をもって皆様に私のおいしいはちみつをお届けする
ことができます。

一度食べてみてください!!

はちみつは一目見ただけではどれも同じに見えますが、食べてみるとはっきり
味の違いが判ります。

包装がきれいでも、価格が高くても、味が良い・安全なはちみつとは限りません。
ましてや自然の花から何十万匹のみつばちが蜜を集めるのですべてが同じ味に
なるとは限りません。
新型コロナウイルス感染症のため試食をしていただくことができません。
250g入りの価格をお求めやすくしてありますので、お買い求めのうえお好みの
はちみつを見つけてください。

養蜂(採蜜)は野外で行っていますが、食品生産なので安心して食べられるよう
清潔に気をつけています。
令和3年6月から食品衛生法の一部が改正され「HACCP(ハサップ)に沿った
衛生管理」の実施と「食品衛生責任者」の設置が義務付けられています。

【なぜ「金井のはちみつ屋」と名付けたのか】

私は平成8年から養蜂を始めて、最高のはちみつ(安全安心でおいしいはちみつ)を採ろうと日夜考え、基本に忠実に、なおかつ新しい理論や技術を取り入れて、たくさんのはちみつを採ろうと努力を重ねてきました。そしてこの最高のはちみつを自分の住んでいる地域の方に食べて欲しいと『~最高のはちみつを地域の方に~自家採蜜直売処 金井のはちみつ屋』にしたのです。(金井とは私の住んでいる住所です。中野市金井556-7)販売エリアは基本的には中野市です。販売方法は自宅での販売か配達です。最近では中野市の方が親戚に送られたり、送られた方がまた友人や近所の方を紹介してくださり、市外・県外発送も多くなりました。ご紹介をいただいたみなさんありがとうございました。

(これは新蜜がとれた6月に前年度購入者に送っているチラシの文面です。)

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