味噌づくり

3月2日

今年はじめての味噌づくり。

大豆を育てる予定なので、もしお味噌に加工できたらみんなに喜んでもらえるのでは。と思い、「ふきのとう」の皆さんに混ぜてもらい、一緒にお味噌づくりを体験してきました。

みんなで持ち寄った大豆を大きな釜で煮ます。

もみもみ。糀と塩を混ぜ合わせます。糀は芋川糀店にお願いしました。

いい具合に煮立ちましたよ~

煮立った大豆をつぶします。

つぶした大豆を冷まします。

塩と混ぜ合わせた糀と良く混ぜ合わせます。

みそ玉を作って。

各樽へ入れます。

食べれるのは来年。一年間発酵して美味しいお味噌になる予定。

この地域では、各家や地域で作っていた文化があり、お味噌やさんも多くあり、味噌作りのワークショップなども多数あるように思えます。

大豆を作る楽しみにも繋がりますね♪

赤松

 

vol.3 えのきっさ行ってまいりました! in銀座NAGANO

2019年2月12日

cafeえのきっさでは、中野ひな市のPRも兼ねたワークショップも行いました。

■夢さち つるしかざりの皆さんが、信州中野の特産物りんごなどを和の小物作りとして一緒に手仕事体験をご案内。

■土人形の絵付け体験も、ひな市の疑似体験も兼ねて好評でした。

私も「座り兎」の絵付けにチャレンジ。

中野市出身で信州中野会の田川さんとも一緒に絵付けを楽しみました。

途中、私の友人も加わり中野市の魅力について語り合うステキな時間を過ごすことができました。

郷土の体験を通して中野市を感じることも大切ですよね!

中野市内では日本土人形資料館をはじめ各施設にて絵付け体験を楽しむことが気軽にできます。

今回私が制作した土人形は、来場してくれた友人のお土産として活用しました。

信州中野ひな市は下記日程で開催されます。春の北信州を満喫に遊びに来てくださいね!

2019年3月31日(日)中野土びな展示即売会 会場:中野陣屋・県庁記念館

2019年3月31日(日)4月1日(日)全国人形即売市

2019年3月31日(日)18時~ 大灯篭びな行進

詳細は中野ひな市公式ホームページをご参照ください。

中野ひな市

また、夢さち つるしかざりは、中野ひな市関連イベントでつるしかざりの展示が開催されます。

■2019年3月1日~11日(中野陣屋・県庁記念館にて 入場無料)

春になると中野市内は桜だけではなく果樹の花が満開になり市内全体がお花畑になります。

道端には水仙や菜の花が無造作に花咲き、里山の景色にうっとりしてしまいます。

ここが観光地!見どころスポット!と選べなくなるほどの見どころ満載の時期があともう少しです。

一般的な観光地に見飽きた方は、是非北信州の春を楽しんでほしいですね!

待ってます♪

あかまつ

 

 

 

 

vol.1 えのきっさ行ってまいりました! in銀座NAGANO

2月12日

おはようございます。

2月12日(火)銀座NAGANOにて2階イベントスペースを貸し切り、「中野ひな市」の雰囲気を再現した会場で、「cafe えのきっさ」「移住相談会」を開催しました。

中野ではおなじみフグのり大黒様。

中央に「夢さち」の皆さんのつるし飾りが彩り、各テーブルなどにはぶなしめじのボトルがテーブルフラワー⇒テーブルきのことして会場の雰囲気を盛り上げていましたよ~♪

■ぶなしめじのボトルは、以前工場見学で伺った宮沢産業さんにお世話になりました。

夢さちの皆様はワークショップも対応いただき、お客様に喜ばれていました!

入口にナカノノキノコ&特産物など販売ブースです。

◆販売ブースラインナップ◆

■やっぱりきのこ!中野の代表をJA中野市さんにご協力いただきました。

黒アワビ茸、しめじ、フラワーエノキ、ナメ茸などなど、多様なきのこ三昧です!

つどい農園さんの干しブドウ。中野で新規就農された農家さんのご紹介も兼ねました!(種なし干しブドウ・シャインマスカット)

まつじるし農園さんのりんごジュース。元地域おこし協力隊の奈月さんとご主人で新規就農し、営んでいる農園で採れたりんごで作ったりんごジュースです。cafeメニューでも好評でした。

斑尾ぼたんこしょう保存会ぼたんこしょう味噌と柚子胡椒。小さな小瓶サイズでお手頃です。私もお土産で活用させていただいています。

きのこのおやき中野市豊田加工施設利用組合のお母さんたちが手作りしている信州のソウルフードです。

■フレッシュなサラダミックスを栽培している渡辺園芸さんのサラダも好評でした。JICAでパナマに赴任した経験もある中野生まれの農業男子です。

こちらが渡辺さんのサラダです。市内でも販売しているので見た方もいらっしゃるのでは?テトラパッケージがかわいい。

他にも物販した商品がありますが、次の回で改めてご紹介いたしますね!

また今回、残念ながら就農希望、検討している方のご相談はありませんでしたが、知人、友人を含め、個人的に案内した9名の方が来場し、中野市に興味を持ってもらえたことが大きな収穫でした。

中野市職員の方々も銀座NAGANO入口にて集客を行い、通りがかりやショップにお買い物にいらしたお客様など多数ご来場いただけ、ひな市の時のような盛り上がりがありました。

今回の結果報告も活用しながら、より多くの方に中野市の魅力を発信していきたいと思います。

あかまつ

 

 

 

【告知】cafeえのきっさ in銀座NAGANO チラシできました!

cafeえのきっさ in銀座NAGANO のチラシができました!

私も掲載していただきました。はずかしいけど嬉しい♬

中野市のホームページで見ることができますよ!↓↓↓

http://www.city.nakano.nagano.jp/docs/2019012200078/

是非、首都圏在住の親戚・友人の皆様へご案内と拡散をお願いいたします。

☆☆☆先着90名の方に生産量日本一のえのきたけをプレゼント♪☆☆☆

先輩移住者と私も掲載いただいていますが、まだまだ新入り移住者です。

一番、移住したい方の気持ちに近いと思うので、移住・就農に憧れている、興味があるといった初歩的な気持ちの方も大歓迎です。

移住先の一つに中野市を検討してもらえるきっかけになればいいと思っています♪

また、相談会以外にも、中野の土人形の展示やcafeコーナーも楽しめるので、

ふらっと立ち寄ってもらえたら嬉しいです♪

ワークショップもあるのでお薦めです♪

会場にてお待ちしています。よろしくお願いいたします。

あかまつ

 

【告知】銀座NAGANOでイベントあります! cafeえのきっさ ~ひな市編

銀座NAGANOでイベントがあります。

■日時:2019年2月12日(火)11時~16時

■会場:銀座NAGANO 2階

(東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル)

■内容:cafe「えのきっさ」 ~ひな市編

ナカノノキノコスイーツを味わいながら、ワークショップ、移住相談会などに参加していただけます。

また、「土人形の里」中野市より土人形をお持ちし展示いたします。

毎年3月31日と4月1日に開催される「中野ひな市」の様子を感じていただけたら嬉しいです。

どんなお人形が登場するかはお楽しみ。

去年、ひな市の時に撮影した土人形はこちらです。

私も就農相談会の対応させていただきます。

私自身も、北信州・中野市に移住して農業に携わる皆様と交流し、就農に興味を持ち始めました。一緒に就農や移住に向けた希望をお話し出来たらいいなと思っています。

◆土人形絵付け体験・・・真っ白な素焼きの人形に好きな色や表情をつけ、オリジナルの土人形を作れます。(1回500円・スイーツ&ドリンク付き)

◆つるしかざり制作・・・リンゴ、フクロウなど、つるしかざりの制作体験をお楽しみいただけます。(1回500円・スイーツ&ドリンク付き)

◆移住相談会・・・古民家移住の先駆者、川島さんご夫妻が来場!カリスマ先輩移住者の話が聞けるチャンスです。(予約優先)

◆就農相談会・・・地域おこし協力隊員(赤松)が就農相談の対応をします。

また、追って情報を更新しますね!

是非、遊びにきてください。

あかまつ

りんごの剪定講習会(北信州農業道場)

1月24日

平成30年度 北信州農業道場「りんごコース」

りんごの剪定についての講座に参加しました。

雪の畑の中の講習は眩しくてサングラスが必要です。

青木さん、菅原さんは定期的に参加し終了証をいただきました。

当初は果樹栽培を行う予定はありませんでしたが、他の隊員の話や農家さんと触れ合ううちに興味を持ち、講習などに参加して勉強していく予定です。

正直、今回の講習では完全に理解することはできませんでしたが、木の成長や自然を読み取り、果実がなることを想像しながら作業することに魅力を感じました。

また2月も剪定の講習に参加するのでレポートします!

あかまつ

 

夕方の景色

1月9日

夕方16時すぎの南宮中学校付近。

だいぶ明るくなりました。

大雪が降っていたことが嘘のように午後から晴れて雪も少し溶けました。

今日は、一日の中でも天気の変化によって、景色が変わることを知る貴重な日となりました。

中野へ就農、移住を検討している方の参考になればと思いリポートしてみました。

ペーパードライバーだった私は、初めての雪道運転に少し不安な気持ちがありましたが、今日も少し車の運転をしました。

一緒に働いている皆さんが、運転や気候の状況などのアドバイスをしてくださり感謝しています。

■橋の上は凍っていることがあるから注意した方がいい

■急発進、急ブレーキは危ないから気をつける

などなどです。

これからこの土地で生活するために必要なことなので、天候と相談しながら少しずつ慣れていきたいと思います。

あかまつ

JR飯山駅 観光案内所

12月26日

信州いいやま観光局へおじゃまさせていただきました。

駅は海外からの旅行客でいっぱいでした!

観光案内所では中野市にゆかりあるお土産物も販売されていましたよ♪

土人形も人気です!

アイコ美術工藝社のトートバッグもありました。

スキーのイラストかわいいですね!

新幹線やバス利用のお客様は是非ご活用ください。

中野駅行きのバスは柳沢・赤岩地区の旧道を通過するので農村の風景も楽しめますよ!おすすめです。

あかまつ

 

 

就農相談会行ってきました in名古屋

12月23日

長野県新規就農相談会へ行ってきました。

規模は小さいですが、就農希望の情熱のある方とのお話は刺激になりました。

今回は山之内町と共同ブース♪

山ノ内町地域おこし協力隊 大森さんも対応しました。

対応した相談者の方には、冬のシーズンの北信州も是非体験に来てもらいたいと案内させていただきました♪

地元の方は雪の始末に大変ですが、スキー場を中心ににぎわう北信州。

山ノ内町のスノーモンキーも観光客でいっぱいになります♪

冬には冬の楽しみ方があります。

是非この機会に北信州へお越しください。お待ちしています。

あかまつ

 

古民家に住む川島さん宅へ訪問

中野市に移住し、古民家に住んでいる川島さんご夫妻のお宅へ訪問してきました。

訪問して早速、室内のご案内をしていただきました。

室内のしつらえも季節を感じる生け花や、古い民具などを活かした内装で憧れの古民家暮らしを実践されており、古民家の魅力と移住の先輩からのお話も聞くことができました。

奥様の幸子さんより、大切に育てた大根と赤かぶ、ルッコラをいただきました。

こちらに来て、初めての大根の収穫体験もしましたよ!

川島さんは「古い古民家を住み継ぐ会」の活動もされています。

詳しくは↓HP参照

http://www2.plala.or.jp/kominka/kominnkawosumitugukaitoha.html

改めて、日本の文化の温かみを感じ取れる学びある時間でした。

あかまつ