生食エノキのサラダ食べたことありますか?

2月4日

中野市内には個人でエノキ茸を製造している工場が多数あります。

少し、工場内を拝見させていただきました。

フレッシュな「もぎたてエノキ」は生食できるのでサラダで食べることができると教えていただきました。

あいかわらずのピンボケ写真。。。焦ってました。。。

自宅にて、サラダで食べたらシャキシャキして美味しかったです!

産地でしかできない食べ方ですよね!!

是非、中野に来たら試してもらいたい食べ方でした。

あかまつ

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