初漬物作りに挑戦!!

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12月20日

いつか漬物を漬けてみたいと思い、豊田加工施設の西野さんに相談し漬物作りにチャレンジしました!

野沢菜と小松菜を掛け合わせた青菜の切り付けを教えてもらいました。

5㎏ひたすら切りました!

調味料を混ぜて漬け込みます。

美味しい漬物できました!

来年また、りんごの仕事が終わった頃に漬物教室を開催してもらいたいとお願いしてきました♪

同世代の女性からも漬物教室に開いてほしいと声もかかっています。

信州の食卓に欠かせない漬物。

一緒に作って楽しみたいですね!

赤松